La mémoire du vin

Le vin qui était pour moi culturel est devenu au fil du temps et des rencontres un sujet de préoccupation permanente. Manière délicate de dire que j'ai le nez toujours fourré dans un verre ! Cette semaine, événement : dîner au Baratin. C'est pour moi un grand moment car je sais que je vais bien manger. Partagé avec un ami qui n'hésite pas à faire monter les grosses quilles, nous voilà parti sur un Meursault. Désolé Monsieur Cossard, le Baratin n'avait QUE du Pacalet. Au moins çà évite de devoir choisir. Le Meursault de Philippe Pacalet a pour moi un caractère très marqué et très classique du Meursault. On ne peut s'y tromper ! C'est évidemment très bon. Mais ce qui est très impressionnant, c'est à quel point ce vin marque la mémoire. Même après d'autres breuvages, on garde en mémoire les caractéristiques très marquées de ce vin. Le lendemain encore, on y repense et on ressent encore les odeurs et le goût. Cette bouteille a imprégné ma mémoire. Phénomène étrange, scientifiquement explicable sans doute, mais indéniablement vrai. Merci Philippe Pacalet, sauf accident, votre Meursault est inscrit dans mon cerveau.

Le marché de noël de DandyStore

Prenez quelques minutes pour venir voir nos produits, bavarder, échanger, respirer le bon air du 17ème, à l'abri du tumulte de la ville.

HISTOIRE du SNOBISME

Après un long temps de lecture (je ne lis pas vite), je viens de terminer l'excellent ouvrage de Frédéric Rouvillois "Histoire du Snobisme". Cet ouvrage est très impressionnant car extrêmement documenté. Des centaines, sans doute des milliers de références ! Il est en premier lieu fort intéressant et instructif. Bien entendu, le dandy en prend pour son grade ! Une bonne petite remise en place ne fait pas de mal. Je cite notamment "... qui voit dans le dandy "un monstre de fatuité" prêt à s'affubler "des vêtements les plus ridicules" dès lors qu'ils sont anglais ou qu'ils en ont l'apparence" ... C'est vraiment drôle. Un bon moment à partager avec sa conscience et ses manies.

Source photo : fashioneedsme.fr

Vins natures et élégances

Il y a 3 ans, j'ai mis mon nez dans un verre de Gramenon blanc. Depuis, "je bois ... systématiquement" ! Pour un premier contact avec le milieu des "natures", j'aurais pu plus mal tomber. Et puis, çà été l'escalade ... Les rouges bien entendu, mais surtout les blancs : Valette, Villemade, Mosse, Puzelat, Richaud, ... Cette passion me dévore.

Il y a 2 ans, j'ai lancé DandyStore avec Michel. Lui aussi était présent pour l'initiation au Gramenon, lui aussi il aime le blanc et il a d'ailleurs passé la soirée avec la main sur la carafe du dit Gramenon ! Cette passion me dévore également.

Nous avons voulu DandyStore comme un lieu d'épanouissement de notre passion pour le beau vêtement, la belle tenue, l'élégance, l'accessoire, le détail qui change tout.

Les vins que je bois et que j'aime depuis ces 3 années me renvoient évidemment vers les images d'élégance qui peuplent mes pensées et vers les jolies photos piquées çà ou là sur le net, dans les vitrines et dans les livres.

Très prétentieusement, je vais me lancer dans un parallèle entre quelque uns de ces vignerons que j'aime, qui m'inspirent, et ces images d'élégance que j'aime.

Pour la plupart, je ne les connais pas, ou très peu. Ce sont leurs vins qui me parlent. J'ai déjà croisé certain d'entre eux grâce à la complicité de Gilles, qui les connait bien et porte la bonne parole des "natures" depuis de nombreuses années. Qu'ils ne m'en veuillent pas, dans les images que je me fait d'eux à travers leurs vins, et qui sont forcément fausses.

A tout seigneur tout honneur. Mosse est un très grand élégant. Sans doute beaucoup plus qu'un dandy. Il est raffiné, il est expressif, il est extraverti. Il porte des couleurs vives, du tweed au printemps, des chaussures bicolores en été. Son tailleur est son ami intime, ils achètent les étoffes ensemble. Il est pointu dans ses choix. Pour moi, la grande classe.

Villemade est un Monsieur. Il porte un trois pièce sombre, un oeillet rouge à la boutonnière, un melon. Son tailleur loge à Savile Row. C'est le banquier de sa majesté version 1910.

Puzelat est un esthète. Il est volage, il mélange, il essaye, il se trompe parfois mais le lendemain, il est majestueux.

Les compères des "Griottes", ceux là, sont deux lascars. Mal rasés, jean vintage, mais Arca en grande mesure aux pieds ! Les bad boys font aussi partie du paysage et c'est tant mieux.

Valette, c'est la Riviera, celle de San Remo, pas celle de Menton ! Son épaule est napolitaine, son allure est décontractée, il ne porte que des cravates en tricot, son bottier ne sait plus quoi inventer pour alléger la ligne de ses souliers. Vous le croyez insouciant, il est très sérieux. La précision est son crédo. Un moteur allemand dans une carrosserie italienne.

Richaud, c'est le sportwear des années 30, la casquette en tweed, un large pantalon, un débardeur très ouvert. Son habilleur porte les initiales MG ...

Chaussard, c'est la subtilité, la nuance, le détail, la superposition savante des motifs et des couleurs. On ne se retourne pas quand il passe, on s'arrête pour le regarder passer.

Gioan, c'est la discrétion, l'effacement, les années 60, les coupes étroites, les couleurs strictes. Rien dehors, tout dedans. C'est Cary, c'est Sean.

Metras, c'est l'homme en noir. Cape, canne et grand chapeau. Il ne fait pas peur, il intrigue, il questionne. Il est d'un siècle qui n'existe plus. Son élégance est surannée, désuète ? Non, c'est un roc, une pierre de fondation.

Lassaigne, c'est le formal wear, la tenue du soir, le smoking, le col châle, les vernis à noeud en gros grain, le papillon velours. Un peu cliché ? Non, ce grand champagne ne peut être associé selon moi qu'à une vraie tenue de soirée.

La liste n'est bien entendu pas exhaustive. Ils sont à la fois nombreux et si peu à fournir tant d'efforts pour notre plaisir. Il y a beaucoup d'élégance dans leurs produits.

Dans la mode comme dans le vin, je me laisse porter, j'observe, j'apprends. Je n'ai qu'une seule certitude : ce que je bois et ce que je porte me plait. On me dit "c'est bon", je goûte. On me dit "ce n'est pas bon", j'écoute.

Photo : source http://www.morethanorganic.com/

Paris 1936

Diffusé sur France 2 en juillet 2011, vu sur une chaîne du câble en ce début d'automne 2011 à l'occasion d'un rediffusion, le film documentaire "Le front populaire : à nous la vie" nous montre une France étonnante.
Les images d'archives ont été colorisée, et c'est de là, pour une fois, que surgit la magie.
En particulier sur l'hiver qui précède les évènements politique que l'on connait, mais là n'est pas mon propos, que peut-on observer ?

1/ les manifestations massives (plusieurs million de personnes à Paris) ne sont composées que d'hommes : çà tombe bien, chez DandyStore, on ne fait que l'homme !

2/ tous les hommes, sans exception, portent costume, manteau ET chapeau ; l'élégance classique crève l'écran, c'est véritablement impressionnant !

Et bien oui, ces classes populaires et leur représentants qui défilent sont le reflet d'une France qui s'habille, d'une élégance naturelle, d'un style affirmé.

Alors que s'est-il passé depuis 80 ans ? Que s'est-il passé pour que l'élégance ne soit plus qu'une niche commercialo-marketing, qu'elle ne soit plus réservée qu'à une soit disant élite, que le nivellement par le bas se soit imposé ?

La faute à la confection, au "progrès", aux marges commerciales, ... ? Bien sûr les tailleurs ne vivent plus dans la misère et ne travaillent plus dans des caves, et c'est tant mieux !

Mais pourquoi la France a-t-elle abandonné cette âme ? Pourquoi Paris n'est-il plus traversé par des messieurs en 3 pièces et chapeau ? Pourquoi est-il devenu anormal de mettre une pochette à sa veste ? Pourquoi porter un noeud papillon relève-t-il de l'originalité ?

L'espèce évolue et c'est bien normal. Gardons en mémoire le meilleur, abandonnons le pire.

Now, it's time...

Gentlemen,

We recently added our new socks for the days of fall and winter.
This year, we have added 13 new models ranging from dots to geometric patterns via our classic houndstooth with new colors.
Be guided by the pleasure ...

See you soon on the boutique,
The DandyStore team

— french version —

Chers clients et amis,

Nous sommes ravis de vous annoncer le lancement de notre nouvelle collection automne hiver.

Nous restons fidèles à nos principes en vous proposant nos "basiques", mais égalements de belles nouveautés.
Au total, 13 combinaisons complètement nouvelles.
Laisser-vous guider par le plaisir...

À bientôt sur notre boutique.

L'équipe DandyStore

The DandySales spring/summer 2011

The DandySales Are Coming June 22^nd!

Dear fellow Dandies,

Wednesday June the 22^nd, the DandySales start.
We have some very great deals for you this year for a limited time only:

All our knee high socks are now 11.95 euros. This includes our great silk and wool socks from last year’s winter collection. Short supplies for them. Get them while they last!

Our knitted and three fold neckties are now only 24.95 euros. Show your great clothing taste and originality with our knitted and three fold ties.

Our knitted and double sided scarves are now only 64.95 euros. See the scarves here.

Please be reminded that our customers from outside the European Union will get VAT excluded prices.

Enjoy the DandySales on DandyStore,
Jean-Christophe Hanier & Michel Porteneuve

— french version —

Mercredi 22 juin 2011, DandyStore vous ouvre ses soldes.

Profitez de conditions exceptionnelles : prix uniques sur les mi-bas, écharpes et cravates. Respectivement, 11,95, 64,95 et 24,95 euros.
Soyez les bienvenus dans les DandySoldes.

Jean-Christophe Hanier & Michel Porteneuve